有效日期前的食物，食用上一定安全，這是真的嗎？
(1) 「有效日期」是指在「特定儲存條件下」，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限，應為時間點，例如『有效日期：Ο年Ο月Ο日』，有效日期的訂定是為了確保食品食用時的有效性及安全性。
(2) 因此在適當的產製、運輸及保存環境中，有效日期內的食品是安全可食用的。

參考資料:
食力「食品過期到底還能不能吃？」
食藥署藥物食品安全週報第326期

現在人人都有手機，網路、社交APP發達，又加上過去發生多件食安風暴，讓大家也更注重自己的飲食內容物；對於一些食安資訊不清楚訊息是否正確時，食藥署推出「食安資訊百貨專櫃」，其中的「謠言終結機」藉以澄清網路上常見的一些謠言，就像上面文章【有效日期前的食物，食用上一定安全，這是真的嗎？】看完文章後，我們就知道-在適當的產製、運輸及保存環境中，有效日期內的食品是安全可食用的。希望大家可以多多運用「食安資訊百貨專櫃」，食藥署、橫山鄉衛生所關心您。

食安資訊百貨專櫃
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